濃黒3合釡鍋雑穀ご飯鍋

¥ 26,400

光沢があり料理を美味しく炊き上げるオリジナル素材で作ったご飯鍋です。
吹き上がり防止、圧をかけるため蓋は意図的に重く設計しています。

炊き時間:中火 12分、蒸らし 15分

サイズ:幅 22 x 奥行き 22 x 高さ 17.5 (cm)
重量:3.1kg
素材:耐熱陶土(IH非対応)

「土鍋の取扱使用法」
1. 使用上のご注意
・天ぷら、フライ等の揚げ物用には絶対に使用しないでください。
・長時間の空焚きは避けてください。
・鍋底に、ヒビ及び貫入を発見したら使用を中止してください。
・土鍋は本来、熱に強く衝撃には弱い性質を持っておりますので、取扱にご注意ください。
・鍋底が熱くなりますので、必ず受け皿をご使用ください。

2. 洗浄、カビ防止について
・食洗機を使用する場合は、終了したら早めに取り出し、充分に乾燥して収納してください(そのままにしておくと、湿気がこもりカビの原因になるため)
・浸け洗いは避けてください。残り汁が器に吸収され、ニオイやカビの原因になります。洗浄後、鍋の本体に水分が残ると、カビの原因になりますので、よく乾燥させ(弱火で10分程度空焚きをするとより効果的)湿度の少ない、風通しの良い所に収納ください。
・鍋の内側の水分が良く切れる様に収納ください。
・保水性がありますので、使用後はなるべく早く洗浄し、乾燥させてください。
・カビ・ニオイが発生したら、よく洗浄した後、天日で充分乾燥させてください。
・鍋の内側に黒いシミができることがありますが、これはカビではなく料理汁のシミですので、ご使用に差し支えございません。

*安楽窯の土鍋は、一つづつ職人の手で釉薬をかけるため、色ムラや釉薬の流れができることがございます。それがまた手作りの”味わい”となってお楽しみいただけると思います。
また、やさしい熱で食材の芯まで火を通す遠赤外線効果によって、食材の旨みを活かしおいしく炊きあげます。

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